如何做手撕包菜好吃?
手撕包菜是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道手撕包菜才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
包菜,腿肉,蒜頭,辣椒,地瓜粉,醬油,鹽巴,味精。
操作方法
首先我們要選擇新鮮的捲心包和上等的腿肉,作爲這道手撕包菜的主要原料,如下圖所示。
然後把腿肉中的肥肉切成薄片,倒入油鍋炸油,如下圖所示。大家在炸油的過程中,應該儘可能開小火,這樣炸出來的油渣纔好吃。
接着把腿肉中的瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉和醬油裹一下,如下圖所示。爲了讓切出來的瘦肉大小均勻且足夠薄,大家可以把瘦肉放到冰箱冷凍層冷凍15分鐘之後拿出再來切,效果會更好。
然後把蒜頭切成蒜蓉,辣椒切成段,如下圖所示。接着把蒜蓉和辣椒倒入油鍋爆香,如下圖所示。在這一步,大家的火不要開的太大,否則很容易導致鍋中油飛濺,炸傷自己的面板,那就得不償失了。
接着把瘦肉倒入鍋中翻炒五分鐘,起鍋備用,如下圖所示。
然後把包菜撕成小片倒入鍋中翻炒五分鐘,如下圖所示。我們在撕包菜的過程中,應該儘量把包菜撕成大小均勻的片會比較好;另外爲了不影響種出來的手撕包菜的口感,小編建議大家最好不要把包菜的梗撕進去。
接着把炒好的腿肉倒入鍋中和包菜一起翻炒三分鐘,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的手撕包菜就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。
-
海菠菜的做法
營養價值非常豐富的海白菜爲藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,具有清熱解毒、利水降壓的功效。味道和海帶差不多就是形狀和口感有區別而且不像海帶那麼鹹拌個麻辣口味的吃着很開胃。操作方法(01)海菠菜洗淨,在水裏泡三小時(02)泡好瀝乾水分撈出切段備用(03)鍋裏倒少許油放入...
-
凍三文魚的做法大全
現在網上購物很盛行,我們在家也可以品嚐到世界各地的美味。今天我就收到了在冷鮮超市購買的三文魚,煎一煎,味道很不錯。操作方法(01)把冷凍的三文魚放入冷藏室中解凍,這樣即使天氣熱點也不會變質。(02)解凍後,撒上鹽和黑胡椒醃製5分鐘。(03)平鍋燒熱,加入少許的黃油化開,加...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...