蒜蓉手撕包菜的做法
很多人都喜歡吃手撕包菜,包菜的味道鮮甜,而且脆口,無論是搭配肉一起炒,還是素炒,味道都很好吃。一起來看看蒜蓉手撕包菜的做法。
工具/材料
包菜、蒜頭、花生油、蠔油、陳醋、鹽
操作方法
準備好一顆新鮮的嫩包菜,四瓣蒜頭。
包菜一定要用手撕,不要用刀切哦。
把包菜的菜梗給摘下來,扔掉。做手撕包菜一定要保持包菜的嫩和脆。
撕好的包菜,清洗乾淨,瀝乾水分,備用。
蒜頭用刀背拍扁,去掉衣,再剁成蒜蓉。
熱鍋下油,放入蒜蓉煸香,然後倒入包菜。
翻炒包菜,加入適量的蠔油炒軟,再加入適量的陳醋,這樣包菜帶有一點酸酸的味道,很開胃。包菜大概炒5分鐘左右就軟了。
加入少許的鹽調味,即可裝盆,一道美味爽脆的蒜蓉手撕包菜就做好啦。
-
家常燉鰱魚/家常燉鰱魚的做法/怎樣做家常燉鰱魚
鰱魚味甘、性平而稍溫,入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏髮養顏、通乳化溼的功效。中醫學認爲,常吃鰱魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退。鰱魚頭是溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品操作方法(01)魚清洗淨,除去魚鱗和內臟,用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...