醋溜手撕包菜的做法
天氣越來越熱,看到油膩的葷菜是不是很沒胃口吃飯?吃個醋溜手撕包菜吧!醋溜手撕包菜有醋的酸味,又有着包菜的清甜,最適合夏天吃了,下面小編就來教大家怎麼做醋溜手撕包菜,請看下文。
工具/材料
包菜,蒜,幹辣椒,鹽,陳醋,醬油
操作方法
首先我們將包菜撕成片狀,然後清洗乾淨,蒜切片,幹辣椒剁碎備用。
然後起鍋燒油,放入剛纔切好的蒜片,幹辣椒加熱。
蒜和幹辣椒乾煸出香味後倒入包菜。
將包菜跟蒜,幹辣椒翻炒均勻。
加入適量的鹽,繼續翻炒三十秒鐘。
然後繼續放一小勺醬油進行調味。
翻炒至斷生後我們在放一小勺的陳醋,喜歡酸點的朋友可以多放點陳醋。
陳醋放完後我們還要繼續大火翻炒一分鐘就可以出鍋了。
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