鐵板蒜蓉蝦的做法
鐵板蒜蓉蝦是很多人喜歡吃的一道菜,今天教大家自己在家裏做這道鐵板蒜蓉蝦,一起來看看吧。
操作方法
大蒜需要的多一些,一盤蝦的話兩頭大蒜就可以,大蒜切成細細的蒜末,鍋裏放油把大蒜末炒一炒,炒出很濃的蒜香味就可以。
青蝦清洗乾淨,把蝦線挑出來,將那些過長的蝦鬚剪掉,用料酒和生抽醃製十分鐘。
青蝦全部擺放在鐵盤上,將剛剛做好的蒜蓉均勻的鋪在上面,然後開火慢慢的煎。
青蝦全部變顏色之後,加一勺蒸魚醬油,再煎幾分鐘後撒上蔥花就可以了。
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