蒜蓉蠔油秋葵的家常做法

蒜蓉蠔油秋葵是一道家常菜餚，主要材料爲大蒜、秋葵。其做法簡單、蒜香濃郁、營養豐富、口味鮮美廣受人們的喜愛。下面我就把蒜蓉蠔油秋葵的做法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

大蒜，秋葵，蠔油，花生油等等

操作方法

新鮮的秋葵500克左右放入容器中，加入適量的鹽和清水反覆搓洗一下表面的絨毛，瀝乾水分備用

大蒜根據自己的喜好來定量，剝去外皮清洗乾淨後剁成蒜末備好。

鍋中加水煮沸後放入秋葵焯水一分半鐘，撈出用涼水反覆沖洗過涼。爲了防止秋葵的粘液流出焯水時不要把蒂切掉。

碗中加入適量的蠔油少許味極鮮醬油和清水，用筷子攪拌均勻調成碗汁備用。

焯過水並涼透的秋葵瀝乾水分把蒂切掉，整齊的擺放在盤中備用

熱鍋加入適量的花生油放入蒜末炒出香味兒，然後倒入調好的碗汁輕輕攪動

炒至湯汁粘稠時即可關火，把湯汁均勻的淋在盤中的秋葵上開始享用美味佳餚吧！

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