香煎三文魚的做法
步驟/方法
(01)以白葡萄酒、檸檬汁、少許鹽和胡椒粉、百里香加入三文魚柳中拌勻,醃10分鐘。
(02)洋蔥丁,菠菜切碎少許、小番茄切碎。
(03)鍋燒熱放入一小塊黃油融化。
(04)放入醃漬好的三文魚魚柳。
(05)擠入少許的新鮮檸檬汁。
(06)蓋上鍋蓋,用小火煎3分鐘。
(07)搓入百里香煎出香味。
(08)看見三文魚的側面有鮮美的汁液涌出就說明煎熟了。
(09)取出三文魚以鍋底剩下的牛油炒香洋蔥丁菠菜碎。
(10)洋蔥、菠菜墊底放上三文魚魚柳,即可趁熱享用撒上小番茄碎、鮮百里香點綴即可。
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