香煎豬扒的做法
今天做一道香煎豬扒,味道非常不錯,肉質嫩而鬆軟,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)瘦肉準備好。
(02)切成一塊塊後片。
(03)用刀背把肉扒剁鬆。
(04)薑蓉、蒜蓉、生抽、料酒、生粉準備好。
(05)把調料放置豬扒攪拌均勻醃製幾分鐘。
(06)開火下油。
(07)把豬扒擺在鍋裏用中火煎,
(08)煎得3分鐘左右把豬扒翻轉再煎。
(09)然後每隔2分鐘翻轉一次,連續翻轉6次左右,把豬扒煎得金黃色後加點胡椒粉就可以了。
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