石螺怎麼炒好吃
石螺是一種美味的食物,肉質鮮美、富含蛋白質,清炒食用最佳,那麼大家知道石螺怎麼炒才好吃嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。
操作方法
炒石螺的方法比較簡單,首先,我們需要準備好新鮮石螺,然後用鹽水浸泡三個小時以上,這樣可以讓石螺徹底吐盡泥沙。
然後,我們還要準備炒石螺的配料,切好蔥薑蒜末備用,然後還要準備醬油、豆瓣醬和少量的花椒八角備用。
起鍋倒入適量食用油,放入蔥薑蒜末和花椒八角爆香,然後倒入石螺一起爆炒,並加入適量清水。
炒石螺要煮制久一點,這樣可以徹底殺滅石螺中的寄生蟲,也可以讓石螺更入味,一般二十分鐘左右就可以裝盤出鍋了。
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