洋白菜的做法大全
洋白菜做法非常多,下面小編分享幾種常見做法供大家參考借鑑。
工具/材料
洋白菜、麪粉、豆腐乾、粉條、辣椒等
操作方法
洋白菜餃子:把洋白菜和豆腐乾洗淨剁成細末狀,拌上蔥花、薑末、生抽、五香粉、鹽,用餃子皮包上煮熟就可以享用了。
爆炒洋白菜:將洋白菜洗淨撕成小塊,鍋中燒適量油,將10粒左右的麻椒在油中爆出味道後瀝出扔掉,然後放入幹辣椒段和蒜末爆鍋,再把白菜塊放入鍋中爆炒,臨出鍋時放入少許鹽即可。
洋白菜燉粉條:把洋白菜洗淨切成細絲,鍋中燒油後放入蔥花和蒜末爆鍋,然後放入白菜絲翻炒至下湯汁,填入一碗水後燒開,之後放入粉條燉煮至粉條軟爛就可以上桌了。(可以先把粉條放入水中泡1小時)
製作辣白菜:將洋白菜切成大段,然後用鹽醃製5小時後用清水洗2次並擠幹水分,然後放入切好的蒜末、洋蔥丁、薑末、蔥段、黃瓜片、梨片,再放入白糖、鹽、辣椒粉,待醃製3天入味後就可以享用了。
手撕菜:把洋白菜撕成小段,然後放入幹辣椒段、鹽、糖、陳醋、蔥段、炸花生米後拌勻就可以。
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