黑木耳的做法有哪些
簡要回答
黑木耳的做法是比較多,而且黑木耳的營養價值也很高,價格也不貴,有很多的朋友都喜歡吃黑木耳,黑木耳的作用有很多,能夠幫助人體進行消化,提高新陳代謝,這裏就介紹幾個黑木耳的做法,既可以涼拌,也可以做一些魚香肉絲,或者木耳雞蛋湯等等,每個方法都是比較簡單的。
涼拌木耳的做法:可以準備一些香菜還有紅辣椒,以及鹽,糖等等,第1個步驟是首先將木耳在水中浸泡一下,浸泡的時間一定要注意不能過長,儘量不要使用熱水,因爲熱水浸泡木耳時間長了以後可能會出現一些不太好的物質,然後將紅辣椒清洗乾淨,切成塊狀或者絲狀都行,將木耳放入鍋中,然後倒入一些開水,首先將木耳和這些食材用開水燙一下就行,一定不要煮,接着將這些食材通通都放入一個盤中,再倒上麻油或者生抽就能使用了。
木耳雞蛋湯:木耳雞蛋湯的做法也是比較簡單,準備的食材有姜,西紅柿等等,首先將這些姜切成末,找到一個比較大的鍋,然後在鍋中提前放入一些清水,將這些食材和木耳通通都放入到鍋中用大火燒開,在燒開的過程中需要攪拌一下,放入鹽,如果不喜歡吃鹽的話可以放入一些糖,根據每個人的口味自動調節就行了,一般煮兩分鐘左右就可以煮熟,然後將雞蛋攪拌均勻倒入鍋中就可以做成蛋花,接着撈出來就可以了。
這裏簡單介紹一下黑木耳,黑木耳本身具有活血化瘀以及強身健體的功效,能夠軟化血管等等,其營養價值是比較高的,一般是比較薄的,具有彈性本身是比較爽滑脆口的,所以很多人都喜歡吃黑木耳,而且那些野生的黑木耳是比較珍貴的,所以價格也比較貴,但是營養價值也會比普通的黑木耳要高。
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