爲什麼黑木耳泡太久會有毒嗎?
黑木耳本身沒有毒,當黑木耳泡發的環境溫暖溼潤,時間足夠長,就可能產生生物毒素,並迅速繁殖至“中毒劑量”,或者是一些菌類可能在泡發過程中產生變性,大量繁殖,此時食用很有可能中毒。
就目前已知的資料來看,木耳裏面並沒有毒素,或者是直接轉化爲毒素的物質。木耳的主要化學成分爲多糖,此外還含少量蛋白質和極少量的脂肪,還有麥角甾醇、維生素D2和黑刺菌素。這些物質並不構成對人體的傷害或者潛在傷害。所以,木耳泡發時間長會發生雜菌污染造成問題的可能性非常大,不一定是木耳的問題。你把泡發的鮑魚放三天,估計結果更恐怖。按理說,真菌並不是良好的培養基,所以不排除泡發時就接觸了一些有害菌的可能。
黑木耳是一種非常有營養價值的食品,但近日來卻被傳得讓人畏懼。一篇名爲《黑木耳太可怕了,這樣吃可能會丟命!》的帖子中提到,日前,杭州有一名男子吃了泡發3天的黑木耳後,起初腹瀉,全身出現黃疸,後竟出現多臟器功能衰竭,在ICU搶救一週後才脫離危險。另外一位常德居民鄧女士吃了泡發2天的黑木耳,引發食物中毒,致多器官功能衰竭,最終醫治無效身亡。這都是因爲吃泡久的木耳,因爲泡久了會變質產生毒素,或滋生細菌和真菌等致病微生物。如果木耳泡的時間過長,就等於是給自己和家人泡了一鍋毒藥。
-
富貴包怎麼消除
(01)一般來說富貴包是可以被消除的,在堆肉部位局部刮痧,從上往下,把堆肉的棱慢慢刮開。刮痧的實質就是瀉掉實邪之氣,是瀉法,所以要在艾灸溫補之前。身體健壯的人刮痧可以通經絡,血虛血虧的人則不能長期刮。(02)對着大椎穴和富貴包附近進行艾灸,一次艾灸20-30分鐘左右。然...
-
空氣炸鍋的危害太可怕了
(01)空氣炸鍋加熱溫度超過120℃,多在180℃~200℃,長期使用會導致食物產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。空氣炸鍋具有一定輻射,雖說比較小,但長期使用對人體危害就會增加。(02)烤箱和空氣炸鍋兩者的作用相似,但其實是兩個不一樣的電器,各有各的好處以及缺點,可根據自身需求進行...
-
電視上的投屏在哪設定
電視上的投屏在哪設定呢?感興趣的小夥伴們來了解一下吧。操作方法(01)對於有線方式不需要智能電視或網絡盒子,只要電視支援HDMI接口就可以了。(02)將電視的一端連接手機數據接口,HDMI接口連接電視,就可以實現手機屏幕的鏡像。(03)手機和電視都需要支援無線投屏協議纔可。...
-
廣東哪裏有水果摘?廣州附近摘水果全攻略
水果已經是生活飲食的一部分,小可愛們不能錯過的摘水果攻略哦!操作方法(01)草莓1-4月份草莓成熟,因爲草莓生長速度快,成熟快,所以很多地方都有種植,想去採摘的朋友可以網上搜一下與自己最近的距離果園便可,記得避開人流量大的時間段哦!(02)青棗1-3月份最適合,是熱帶、亞熱帶...