比賣的還好吃教你做紅燒牛肉麪電鍋版用電鍋就能煮出好味道

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家常美食的魅力在於它們的簡單和美味，其中一道備受喜愛的美食就是紅燒牛肉麪。這道料理以牛腩和牛尾肉爲主要食材，輔以洋蔥、番茄等調味料，使用電鍋來製作這款美味的家常紅燒牛肉麪，將燉煮的任務交給萬能電鍋，不到一小時，您就可以輕鬆享受到豐富多味的牛肉麪了。

一、電鍋版紅燒牛肉麪
所需食材：
牛腩 500克
牛尾 600克
洋蔥 1顆
辣椒 2根
薑片 3-4片
青蔥 3根
番茄 1顆
高湯或水適量
調味料：
辣豆瓣醬 1大匙
沙茶醬 1小匙
醬油 3-4大匙
冰糖 1小匙
米酒 100毫升
鹽少許
滷包 1包

二、製作步驟：
1. 先準備一鍋熱水，將牛肉塊燙一下，去除血水，然後用冷水沖洗乾淨，備用。將青蔥捆成一束，將洋蔥切塊，將番茄切成兩半。
2. 將牛肉塊中的肥牛油切下，放入鍋中，用小火煸炒出油脂。
3. 將洋蔥、辣椒和薑片加入鍋中翻炒，直到洋蔥變得透明。
4. 將牛腩和牛尾加入鍋中，翻炒至表面上色。
5. 加入辣豆瓣醬和沙茶醬，翻炒出香氣，然後加入醬油和冰糖，繼續翻炒至肉塊上色。
6. 倒入米酒，繼續翻炒，煮至酒精揮發。
7. 將炒好的牛肉塊和醬汁轉移到電鍋的內鍋中。
8. 加入番茄、青蔥和滷包。
9. 最後加入適量的高湯或水，水量應超過食材的高度即可。蓋上鍋蓋，選擇“牛肉”功能鍵進行燉煮。如果使用普通電鍋或大同電鍋，外鍋需要加入1.5杯水，然後煮至跳起後燜煮10分鐘即可。燉煮時間可以根據個人口味來調整。
10. 大約35分鐘後，美味的紅燒牛肉就完成了。在煮牛肉的同時，您可以準備一鍋熱水，將麪條和青菜燙熟，然後加入牛肉湯，這樣一道美味的牛肉麪就完成了。