怎樣做平底鍋版的鹹甜味燒餅？

工具/材料

麪粉200克，酵母2克，白糖適量，溫水120克，鹽適量，花椒粉適量，油適量，雞蛋適量，白芝麻適量。

操作方法

準備200克麪粉，加入2克酵母，適量白糖，120克溫水，攪拌均勻。

揉成麪糰，放置溫暖處，待麪糰醒發至兩倍大。

加入適量鹽，花椒粉，油，揉成油酥麪糰，再分成小劑子，搓成小圓球。

再取適量麪糰，擀成圓片，包上油酥小圓球。

包好後，擀成長條狀，從一頭捲起，從中間切成兩段。

側放後，用手按扁，再用擀麪杖擀成薄餅。

將薄餅放入鍋中，刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻，烙至金黃盛出，就可以吃了。