怎樣做酸甜味的炸地瓜塊?
地瓜是我們生活中常見的食物,地瓜含有豐富的粗纖維,可以預防便祕,地瓜的做法比較多,酸甜味的地瓜小朋友們更加喜歡,今天小編想要和大家分享的是怎樣做酸甜味的炸地瓜塊?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
地瓜適量,麪粉適量,糯米粉適量,白砂糖適量,番茄醬適量,生菜適量。
操作方法
準備一個新鮮的地瓜,將地瓜洗淨後,用削皮刀削去外皮,再用刀切成大塊兒,放入盤中備用。
放入一勺澱粉,兩勺麪粉,再加入一勺白砂糖,按照這種比例和的麪糊比較容易炸制。
加入適量清水,攪拌成麪糊,讓紅薯塊均勻的沾上一層面糊,注意把握一下面糊的稀稠度,要比酸奶再稠一些。
鍋中燒熱油,油溫五成熱,將紅薯塊分散下入油鍋中,小火慢煎。
煎至外表金黃酥脆,這個時候可以用漏勺將紅薯撈出,瀝油控幹。
將瀝過油的紅薯塊放入盤中,這個時候已經可以聞到香甜的紅薯味兒了,喜歡酸甜口味的,可以繼續下面步驟。
-
怎麼做蛋餃子
蛋餃子是冬天常吃的,煎得香香的雞蛋皮,內裏是鮮美的肉餡,兩種口感融合,非常完美好吃,還依稀記得小時候,十來歲的年紀,每逢要過年了,大人們忙裏忙外,就把這個費工夫的差事交給我,我和堂妹,圍着小小的火爐,用一把有着長長勺柄的圓勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火鍋的時候,可以放...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
榨菜炒肉的詳細做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一頭頭的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切絲、辣椒切絲或其他形狀、蒜切片備用;(02)鍋內不放油煸炒肉至出油再加入少許油,把榨菜絲倒入炒得噼裏啪啦響(以前我都會把這兩樣撈出再炒辣椒,今天省事沒有做這一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做爲陪襯,也不失爲一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...