怎樣做美味的香炸紅薯塊？

紅薯中含有大量的糖，蛋白質和各種維生素及礦物質，很容易被人體吸收，經常吃紅薯，不僅可以寬腸通便，而且可以防癌抗癌，將紅薯這樣炸一下，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香炸紅薯塊，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

紅薯適量，糯米粉適量，麪粉適量，白砂糖，生菜適量。

操作方法

準備一個紅薯，洗淨後去皮，切成菱形塊，儘量切得均勻一些，切好後放入盤中備用。

準備適量糯米粉和澱粉，糯米粉和澱粉的比例最好是1:1，這樣做出來的紅薯更加美味。

可以加入一小勺白糖，這樣口感更好，紅薯本身含有糖分，所以不要加入太多。

加入適量清水，儘量順着一個方向攪拌，攪拌均勻，讓紅薯塊均勻的沾上面糊。

鍋中燒熱，油溫五成熱，將紅薯塊兒放入鍋中，注意，可以使用筷子分開紅薯塊，一個一個放進去，防止粘連。

煎至外表金黃酥脆，用笊籬撈出，瀝油控幹，注意，不要煎糊了。

出鍋裝盤就可以吃了，趁熱吃，味道非常鮮美，放涼了吃也非常好吃，小朋友們尤其愛吃，家裏人非常開心。