怎樣做美味的香炸牛肉條
工具/材料
牛肉適量,澱粉適量,雞蛋適量,姜適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量,五香粉適量,麻辣鮮適量,麪包糠適量,孜然粉適量。
操作方法
準備適量牛肉,用清水洗淨,可以多洗幾遍,將血水徹底清洗乾淨,然後切成長條,放入盤中備用。
將姜切成細絲,放入盤中,再放入適量鹽和雞精。
放入適量五香粉和麻辣鮮,再放入適量料酒。
用手抓拌,均勻醃製半個小時。
將牛肉條均勻的裹上一層澱粉,再沾上一層雞蛋液,最後裹上一層面包糠。
油鍋放油,油溫五成熱,將牛肉條放入鍋中,小火慢炸。
炸至金黃,撈出裝盤。
撒上適量孜然粉,麻辣鮮,最後擠上番茄醬,牛肉條兒就做好了,外酥裏嫩,特別好吃。
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