怎樣做營養美味的香炸排骨？

排骨的營養價值非常高，富含多種蛋白質，礦物質，維生素，經常吃排骨，可以增強人體的抵抗力，將排骨裹上雞蛋和麪粉，這樣炸一下，既營養又美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做營養美味的香炸排骨？

工具/材料

排骨適量，雞蛋適量，麪粉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，孜然燒烤料適量，香菜適量。

操作方法

準備適量新鮮的排骨，用清水泡半個小時，洗淨後放入盤中備用，注意，排骨一定要選用新鮮的排骨，這樣口感才更好。

放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，這個可以根據個人的口味來進行添加。

碗中打入一個雞蛋，將雞蛋打散，倒入盤中，將排骨裹上一層雞蛋液，不僅可以增加排骨的營養，而且可以讓排骨更加酥軟。

加入適量麪粉，不用加水，順着一個方向攪拌均勻，讓排骨均勻的裹上一層雞蛋麪糊，醃製半個小時左右，這樣更加入味。

鍋中放油，油溫五成熱，將排骨放入鍋中，小火慢炸，注意，火不能大，否則排骨不容易熟透。

大約用小火炸十分鐘左右，排骨炸熟之後，用笊籬撈出瀝油，出鍋裝盤兒，撒上適量孜然燒烤料。

再準備適量香菜，洗淨放在上面，趁熱就可以吃了，美味營養，孩子們都非常喜歡。