韭菜花的吃法
瘦肉炒韭菜花
操作方法
(01)準備好所有材料,韭菜花切4-5cm左右的長度,瘦肉切絲或者片都行,胡蘿蔔切絲
(02)豬瘦肉用鹽(不需要完全入味,後面還需要加醬油),胡椒粉醃製均勻後,加入一勺澱粉抓,如果太粘了適當加點水,然後放一小勺油封油
(03)鍋裏熱油,放入瘦肉,炒至變色
(04)加入醬油一小勺上色,然後裝起
(05)洗乾淨鍋,熱油,放入韭菜花猛火炒十秒左右,加鹽調味,
(06)倒入胡蘿蔔和瘦肉,同炒十秒左右即可!整過過程都是大火!
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