韭菜怎麼做好吃?
1、韭菜炒雞蛋。把韭菜洗淨切段,放入打好的雞蛋碗裏攪拌均勻,放入少量鹹鹽,在油鍋裏炒雞蛋。炒出來的雞蛋顏色好看,味道也鮮美。
2、豬肉韭菜餡餃子。把平時的白菜改成韭菜餡就可了,做法和白菜豬肉餡一樣。只不過韭菜豬肉餡,味道更鮮美一些。
3、雞蛋韭菜素盒子。把韭菜洗淨切段,現粉條切段,雞蛋烙成餅然後切碎。把這三種東西放在一起,放入花椒大料、鮮薑末鹽,醬油香油,攪拌均勻。把面用一半熱水一半冷水活好面,然後把餡放入面裏捏好,上鍋煎成金黃色就行。
4、韭菜炒豆芽。韭菜切段,把豆芽熱水焯了,然後熗鍋,放入韭菜、豆芽翻炒,加鹽、醬油、鮮薑末炒香,翻炒均勻,最好倒少量香油,出鍋即可。
5、涼拌韭菜。韭菜洗淨切段,放開水焯一會,撈出瀝乾水分。然後放入醋醬油、雞精、香油芝麻即可。吃起來也很美味的。
6、韭菜炒豆腐。把豆腐切成片、倒入油鍋,煎成金黃色撈出。把韭菜洗淨切段,放蔥薑蒜熗鍋,再放入韭菜和豆腐,放醬油、鹽、薑末,繼續炒一會,就可出鍋。味道非常棒!
7、煎韭菜餅。麪糊裏放入花椒、大料、鹽、薑末、再加入切好段的韭菜,攪拌均勻,來烙煎餅。做出來的煎餅,比不放韭菜的煎餅更有味道。
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