韭菜花醬的做法 自制韭菜花醬
小吃甜點2.63W
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韭菜花醬的做法簡單,新手小白零失敗的一款開胃醬料,韭菜花富含鈣磷鐵胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分,不僅味道好,而且還健康。
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選購韭菜花還是有技巧的,最好選擇那種沒有完全開花的,這種品相做出來的韭菜花醬飄香四溢,最難的步驟就是韭菜花洗淨並且把多餘的部分摘乾淨。
在做之前,一定要保持乾燥,最好把韭菜花放在通風處晾乾水分,然後用刀切成小碎丁,以便備用。當然如果對口感有極致追求的小夥伴們,可以將韭菜花直接放入攪拌機,打成很細的顆粒狀最後多加入鹽,適量放入一些生薑粉或者十三香,可以讓韭菜花醬口感變得更有味,在冰箱冷藏儲存即可。
標籤:韭菜花
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