韭菜盒餅的家常做法
簡要回答
做韭菜盒子將麪粉揉成光滑的麪糰靜置,將韭菜切碎放入碗中打入2個雞蛋加入調料攪拌均勻;將發酵好的麪糰取出擀成長方形的薄餅,將韭菜餡料放到擀好的麪皮上鋪均勻;將麪餅從一端摺疊到另一端,兩頭的也摺疊一下捏緊。開啟電餅鐺開啓餡餅模式,然後刷上一層食用油,油熱以後放上韭菜盒子,烙至兩面金黃後即可。
韭菜盒子是北方人非常喜歡吃的一種麪點食物,它的做法其實也非常簡單。下面就來和小編一起學習一下韭菜盒餅的家常做法。
詳細內容
將麪粉倒入盆中,然後加入溫開水揉成光滑的麪糰,然後靜置15分鐘。
將韭菜切碎,擰乾水分放入碗中,然後打入2個雞蛋,加入食鹽、蠔油、調料、胡椒粉等攪拌均勻。
之後將發酵好的麪糰取出放在案板上,分成幾個大小均勻的劑子,然後取出其中的一個劑子用擀麪杖擀成長方形的薄餅。
之後將韭菜餡料放入到擀好的麪皮上面鋪均勻。
下一步,將麪餅從一端摺疊到另一端,兩頭的也摺疊一下,全部捏緊。
最後開啟電餅鐺,開啓餡餅模式,然後刷上一層食用油,油熱以後放上韭菜盒子,烙至兩面金黃後就可以食用。
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