紅薯葉怎麼炒
操作方法
(01)首先將買回來的紅薯葉處理一番,將多餘的葉子和莖去掉,清洗乾淨
(02)然後將準備好的幹辣椒切成幾段大約3顆,根據自己的口味可以增加或者減少辣椒的數量,然後取5-10顆花椒粒和辣椒一起放置備用。
(03)將鍋洗乾淨後,燒熱,匯入適量的菜籽油大約20ml,加熱至有青煙飄起
(04)將洗乾淨的紅薯葉與之前準備好的辣椒花椒一起匯入鍋中翻炒,然後加入半勺鹽,將翻炒至紅薯葉全部都軟下來之後,撒入味精,翻炒幾下,就可以出鍋了。
特別提示
將紅薯葉洗乾淨之後一定要儘量將水瀝乾,否則油會濺起燙傷自己,一定要多加小心。(以上各種調料的用量均以1000g紅薯葉爲標準)
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