火腿腸炒方便麪的做法
火腿腸炒方便麪,是用火腿腸與煮半熟的方便麪,搭配輔料一起炒制而成,口感筋道,味道鮮美,有着和泡麪不一樣的味道。下面介紹一下火腿腸炒方便麪的做法。
工具/材料
火腿腸 1根(85克) ,方便麪 2袋 (2人份),圓蔥 適量,青尖椒 半個 ,紅蘿蔔 半根 ,
蔥,姜,五香粉,鹽,味精,料酒,蠔油,油 。
操作方法
火腿腸去掉外包裝,切成丁。
圓蔥去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成小塊。
青尖椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成小塊。
胡蘿蔔去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切小塊。切好蔥,姜,備用。
先把方便麪放入開水中煮成五分熟,撈出,裝盤備用。
鍋內放入油加熱,油熱後放入蔥,姜,爆鍋,放入胡蘿蔔翻炒至變軟。
放入火腿腸翻炒,放入五香粉,少許蠔油。然後放入圓蔥,青尖椒翻炒。
圓蔥,青尖椒,炒制斷生,放入煮好的方便麪翻炒,放入少許鹽。方便麪略翻炒即可,放入味精,關火出勺。
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