大鵝的做法?
年前我也買了一隻大鵝,潔白的大鵝凍在了我家的天然冰箱陽臺裏。最近天氣轉暖,陽臺要凍不住東西了,我也趕緊清理庫存,找到這隻鵝燉土豆吃,不能暴殄天物啊。鵝肉的做法有很多種 比如大鵝燉酸菜 大鵝燉土豆 紅燒鵝肉 等等 我今天介紹給大家的是大鵝燉土豆 下面開始吧
操作方法
(01)大鵝洗淨後,切成約5—6釐米的方塊
(02)土豆去皮洗淨切大塊;大蔥、幹辣椒切段待用
(03)炒鍋放入豆油,油燒開後放入幹辣椒和大蔥段炒香,下鵝肉塊,中火翻炒 加入醬油,繼續翻炒,再加入適量清水(加水時,清水蓋過鵝肉即可)
(04)湯汁燒開後,加鹽翻動,下入土豆塊,小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內湯汁燒至半乾(湯汁量約半碗水多)
(05)關火,盛出即可
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