龍蝦和小龍蝦的區別在何處?
無論是龍蝦還是小龍蝦,兩者都是餐桌上食客們喜愛的美味。過年過節的時候,家裏都喜歡到菜市場買一些回家,可是怎麼區分龍蝦和小龍蝦呢?今天小編就來爲大家科普一下,以後再也不會買錯了。
工具/材料
龍蝦,小龍蝦
共同點:
01龍蝦和小龍蝦屬於擁有 5 對步足和 5 對游泳足的十足目。
02兩者血液呈藍色,殼中含大量蝦青素,煮熟後呈紅色。
區別:
01根據動物分類法:小龍蝦,屬於甲殼綱中的螯蝦科;龍蝦分屬於甲殼綱中的龍蝦科。
02根據其是否蛻殼:小龍蝦生長到一定階段時會蛻殼,變成軟皮蝦,龍蝦一般不會。
03根據生活環境,小龍蝦生活在淡水中,而龍蝦生活於海水中。
04根據其形態結構:龍蝦沒有小龍蝦那樣的大鉗子,並且龍蝦的體型較小龍蝦大。
05根據營養價值:龍蝦是海里面的,營養非常充分,小龍蝦價格便宜,在一般的市面上也能碰到。
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