久泡的黑木耳還可以食用嗎?
簡要回答
首先,需要明確的是,黑木耳本身是不含有任何毒素的,是可以放心食用的。
黑木耳在正常情況下都是乾的,需要用水泡發之後纔可以食用,但在泡發黑木耳的時候,也需要注意,泡發好的黑木耳需要儘早實用,如果室內的溫度超過了20度,並且黑木耳泡發的時間已經超過八個小時的話,此時就會產生一些有害的物質,這也就是大衆所說的久泡的黑木耳是有毒的。
因爲長時間泡在水裏並且溫度較高的話,黑木耳就會出現變質的現象,這個時候選擇食用的話,就會引起一些類似於急性中毒的症狀,比如嘔吐,腹瀉等等,所以,在吃黑木耳的時候,一定要注意泡發的時間不要過長,同時需要注意室內的溫度不要過高,而且黑木耳一定要煮熟之後,纔可以食用哦!
黑木耳對於人們的身體是有着諸多好處的,比如可以促進胃腸蠕動等等,在食用的時候,最好還是利用溫水進行泡發,也可以使用一些澱粉對木耳進行深層清理。其實,在食用黑木耳的時候,也需要注意一些禁忌,比如千萬不能和野雞等涼性食物一同食用,會引起胃部不適的症狀。
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