怎麼做姜蔥海蔘生蠔湯
操作方法
首先是食材:生薑、蔥、海蔘(要已發的)、生蠔、鹽、一點點豬油。
首先將食材洗乾淨,然後把姜切成塊,不要切太小,然後把姜拍爛拍扁,這樣的話可以使煲湯的時候姜入湯味。蔥洗好,備用。海蔘切成塊。生蠔的話把鹽少量醃製一下,主要是去掉黏液。
食材洗乾淨準備好之後,用瓦煲燒開水。瓦煲如圖。
誰燒開之後,放入生蠔海蔘和生薑,然後中火煲兩個小時左右,再把蔥和鹽等調味料放進去,再放一點豬油。這樣,鮮味的姜蔥海蔘生蠔湯就做好了。
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