臘八粥的來歷和創新做法

作爲新一代的年輕人，對於中國很多傳統節日的風俗與習慣差不多都已忘卻，但作爲中華兒女的我們不應該忘記自己的根，所以今天特意查了一下臘八節的風俗習慣，北京有句俗語”報信的臘八粥“，就是說從臘八這一天就能聞見年味兒了，而臘八也是源自佛教的故事，是釋迦摩尼和龍女的故事，大家可以去搜一下就知道了，那麼下面就講一下臘八粥的創新做法

操作方法

（01）首先把或開啟加熱鍋，把準備好的乾果放進去，記得現在先不要放油進去，因爲加油的話，再加到粥裏面的話會很膩的，然後記得要用小火焙，這樣不容易焙糊，而且可以是乾果的香氣充分發揮出來

（02）等到乾果炒得差不多的時候，再把事先準備好的牛奶放進去，爲什麼要加牛奶呢，因爲牛奶很香，讓這鍋粥更加的濃烈，吃起來就沒有那麼清淡，不要煮太久，要不然乾果就不會太脆了

（03）接着把大米、小米、薏仁、幹紅棗、百合、綠豆、蓮子一次加入放好水的高壓鍋中，調好時間，然後等到時間到的時候把牛那煮乾果放進去，攪拌均勻，就可以盛出來，進行品嚐了，這時候你就會感受到年味兒了，因爲臘八粥有着獨特的過年的味道

（04）最後就是大家可以根據自己的口味不同，再在粥裏面放入一些其他的材料，比如說乾貝啊，果仁啊或者是其他一些可以調味的佐料或者是原料，最重要的還是要跟家人朋友一起品嚐這逐漸濃郁，越嘗越香的年味兒粥

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