南瓜餅的詳細做法
南瓜餅的價值營養
(01)南瓜以碳水化合物爲主,脂肪含量很低,是很好的低脂食品。其中,所含的β-胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化爲維生素A,能保護眼睛。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長髮育維持健康狀態。此外,南瓜是暖性食物,可以暖胃,而且口感柔軟昧甜,很容易消化。對於小朋友來說,顏色鮮豔的食物最能引起他們的視線,引起食慾。但孩子食用南瓜,每天不要超過一頓主食的量哦。
南瓜餅材料
(01)南瓜:一個即可,想吃可以多做點。糯米粉:300g左右紅豆:適量麪包糠:適量白糖:適量,喜歡甜食可以多放點。
南瓜餅的具體做法
(01)先放一張做好的吧~~~
(02)南瓜去皮去籽切成塊放微波爐高火叮5分鐘打熟
(03)打熟的南瓜放涼後按1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉,和成南瓜麪糰。
(04)把麪糰滾成長條,切成若干小糰子,將各個糰子,用手按壓成餅
(05)紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙(可以參考我上篇“製作驢打滾”的經驗,裏面包含如何做紅豆沙的步驟),挖一勺紅豆沙放在麪餅上包成糰子裝,再按成小餅狀。覺得熬豆沙太麻煩可以買袋裝的豆沙餡,超市都有賣的。
(06)做好的南瓜餅坯,放入麪包糠中,使其粘滿面包糠。
(07)鍋中適量油燒熱,中小火,將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。注意事項:南瓜餅是油煎的,雖然吃起來又香又甜有嚼頭,但是不宜多吃哦~~~
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