輕鬆在家學做玉米烙
香糯酥軟的玉米烙是一道老少皆宜的小吃,下面大家跟着我來學做玉米烙
操作方法
(01)取一個新鮮的水果玉米,蒸熟或者煮熟均可,水煮的建議瀝乾水分
(02)把煮熟的玉米用菜刀把玉米粒剝開,也可以選擇專門的剝 玉米的工具
(03)把玉米粒剝好放置在碗中備用,在碗裏撒上少量水
(04)加入一勺玉米澱粉和一勺糯米粉碗中
(05)用筷子把放入的澱粉和糯米粉攪拌均勻,讓每顆玉米粒都沾上澱粉和糯米粉的
(06)在碗中加入一顆雞蛋,把玉米粒攪拌均勻
(07)在鍋中加入少許色拉油,用刷子把平底鍋刷好油,將玉米粒倒入鍋中,用鏟子把它攤成餅狀,把一面煎製成金黃色輕輕的翻個個的,手勢一定要輕,不能把它弄散的,將兩面煎制金黃即可出鍋
(08)出鍋之前可以加上一些胡蘿蔔和黃瓜粒,增加玉米烙的口感。根據自己的口味加上點沙律醬或者撒上一些白砂糖
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