澳門最好吃的六種小吃
澳門小吃衆多,到底有哪些最值得嘗試?我給大家介紹一下
操作方法
(01)葡撻人都到了澳門,怎能不嘗大名鼎鼎的蛋撻?澳門兩大知名蛋撻店,安德魯和瑪嘉烈,前者是葡撻店的鼻祖,後者爲創始人安德魯離婚後,他前妻重新開的店鋪。就口感而言,瑪嘉烈的蛋撻比安德魯更加油膩,不過味道也更加香濃。蘿蔔青菜各有所愛,哪家味道好衆說紛紜,難得來一次,何不自己都嘗試一下,找到你自己中意的口味?
(02)木糠布甸木糠布甸葡文叫Serradura,因上層馬利餅碎狀似木糠而得名,是由奶油、馬利餅碎等材料逐層堆積,冷凍而成的葡萄牙甜品。澳門最正宗的店有兩家,路過的話就買來嚐嚐。
(03)大利來記豬扒包要說澳門小吃,不得不提豬扒包。在塗了黃油的麪包(菠蘿包、餐包或法國麪包)裏夾一塊現炸或者現煎豬排,鮮嫩多汁。最有名的大利來記豬扒包,每日準時下午三時半出爐,售完即止,豬扒包由柴爐烘製,外脆內軟。
(04)榴蓮雪糕雪糕愛好者絕對不能錯過的澳門老字號士多莫義記,榴蓮雪糕就有D197貓山皇、D24、金枕頭3種不同濃度可供選擇,全部真材實料。其他人氣口味雪糕還有雞蛋、芒果、朱古力、綠茶、椰子、菠蘿等等,榴蓮和雪糕愛好者不要錯過。
(05)水蟹粥未食過水蟹粥點算黎過澳門?今時今日,要搵正宗嘅水蟹粥,真系難過登天!本地人都知,大名鼎鼎、遊客衆多的誠昌飯店水準大不如從前,粥稀蟹少,反而牛記咖哩美食、六記美食都更勝一籌。牛記咖哩美食,除了水蟹粥外,竹升撈麵也非常推薦,面底彈牙爽口,配料夠味。兩家都出售炸鯪魚球等其他特色小菜。
(06)蝦子面有的人會覺得,蝦子面到處都有,爲什麼一定要去澳門吃?去過祥記面家的人就會有答案,他家的各種撈麪,竹昇面不會太淋太硬,澆頭鮮香入味,蝦子由老闆親自炒製,質素穩定。香酥呑球和鯪魚球也都是必食之選,真材實料,外脆內軟,絕對是不可以錯過的澳門美味。
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簡易小吃【蘋果餅】淡淡的清甜,軟軟的,糯糯的
一款非常簡單的小零食,蘋果的清甜配上芝麻的香氣,淡淡的香甜。操作方法(01)1、3個蘋果清淨去皮,用擦子擦成蓉或者細絲;(02)2、蘋果蓉中加入適量麪粉及糯米粉直至和成麪糰,麪粉與糯米粉的比例沒有一定要求,糯米粉有利於增加軟糯口感;如果放糯米粉較多,會很粘手,做餅時可以在...
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卷出來的美味麪包——香蔥肉鬆麪包卷
步驟(01)將A料全部用料經過稱量除黃油外放入麪包桶。(02)開啓和麪,第一次和麪。第一次和麪結束後,開啓和麪/發酵功能,這樣,經過兩次和麪,做出的麪包組織非常棒。在第二次和麪最後10分鐘的時候,加入黃油。(03)和麪結束自動進入發酵程序110分鐘。(04)麪糰發酵好後,直接在麪包機...
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炸蔬菜丸子的做法
韭菜和茼蒿做成的蔬菜丸子,色彩清爽,口感酥脆,擺上餐桌,也不失爲一道靚麗的風景哦。操作方法(01)首先將韭菜去梗,去掉老葉,茼蒿去梗,去老葉,將韭菜、茼蒿洗淨,擠幹水分,切碎。(02)準備好韭菜、茼蒿,打入一個雞蛋,攪拌均勻,再撒入胡椒粉、加一勺鹽攪拌,接着加入三勺麪粉,拌成糊狀。...
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如何做印度咖喱飯
印度是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由於用料重,加上不以椰漿來減輕辣味,所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。搭配咖哩的主食,隨着地方所盛產農作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、慄等所造...