酷知百科網如何製作花椒油？
自己製作花椒油，簡單幹淨，下面就說說如何製作花椒油。
工具/材料
花椒，食用油
操作方法
準備一小盤乾淨的花椒，不要太溼，越幹，炸得越快越香。
在鍋中放入食用油，鍋中不能有水，否則容易濺出。
等鍋中的油燒熱後，將花椒輕輕放入鍋中，中火炸。
花椒在油中慢慢變色，由棕紅色變成深棕色，再變成黑色，等花椒變黑時，香味也是最大的，這時候就可以關火，等花椒油晾涼後，可以把花椒上面的油舀到單獨的碗中，這樣，吃的時候，就不會嚼到花椒了。
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