燜子的做法彙總

操作方法

‍白菜‍炒燜子‍，‍把‍‍燜子‍準備‍好‍，‍白菜切小‍備用‍，‍鍋中‍倒入適量的‍油‍，‍油熱‍倒入‍蒜末爆香‍之後‍，‍倒入‍白菜‍炒至斷生‍，‍加入‍燜子‍同炒‍加‍少許水‍，‍燜到收汁‍，‍加入‍生抽‍，‍蠔油調味‍即可‍。

‍煎燜子‍，‍準備好‍燜子‍，‍鍋中‍倒入適量的‍油‍，‍放入‍燜子‍慢‍煎‍，‍煎至兩面金黃‍，‍大碗中‍放入‍蒜末蔥花孜然粉‍，‍熱油‍澆‍，‍再加入‍生抽‍蠔油‍陳醋‍，‍澆在‍燜子上‍，‍再加入‍用水‍調‍的‍芝麻醬‍即可‍。

‍乾煸‍燜子‍，‍蔥‍‍和‍幹‍紅辣椒切成段‍，‍鍋中倒入適量的‍油‍，‍放‍入‍蔥段‍，‍辣椒‍段‍爆香‍，‍放入‍燜子‍翻炒‍，‍再‍倒入‍少‍許‍老抽‍上色‍，‍生抽‍和‍蠔油‍調味‍，‍翻炒均勻‍即可‍。

涼拌‍燜子‍，‍芝麻醬‍用水‍調‍稀‍，‍倒入‍適量‍醋‍，‍糖‍，‍生抽‍，‍麻油‍，‍燜子‍用水‍衝一下‍，‍切成條‍，‍‍放‍碗中‍，‍把‍花生‍和‍和‍調料‍拌勻‍即可‍。