燕窩的做法
兄弟的媳婦快生了非得吃燕窩,沒辦法,我只好把我的看家本領給使出來了,希望家裏有孕婦的可以拿着小本本記下步驟哦。
工具/材料
幹燕窩、蜂蜜、清水
操作方法
由於經濟原因,我沒有購買燕盞,買了比較實惠的燕條。其實都是一樣的東西,就是形狀嘛,沒有完整的好看,但是價格每斤相差小几千元~理性告訴我,燕條一樣。
燕窩用水侵泡5個小時左右,買的是一定要看仔細,別要太多毛的,然後用漏斗把水分控幹。
接下來就是放水了,記得水的分量是比燕窩高出來1公分就可以了。
放入燉盅,隔水燉25分鐘,就可以了。燉的時候不能在添加水,所以誰的把握一定要準確。
最後要告訴大家的是,如果想增加口感的話可以添加蜂蜜或者各種水分也是可以的。
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