怎樣自制好吃的酥肉
酥肉做湯更是湯鮮味美。
操作方法
(01)買回的五花肉放鍋裏烙至金黃色。
(02)然後洗乾淨。
(03)然後切薄片或條,下次補上圖片。(切好片忘拍圖片了。)做酥肉只能用雞蛋調和生粉不能用水,用了八個蛋。
(04)蛋打散後估計不夠又加了一個。成本超高了,不過貨真價實哦。
(05)蛋打散後加入花椒粉、鹽、雞精、胡椒粉、 五香粉、生粉也可加少許麪粉再調均勻。
(06)然後把切好片或條的五花肉加入到調好的調料裏拌勻。
(07)鍋裏下油(大概一斤油)。
(08)油燒熱後將拌勻的五花肉片或條下鍋炸。
(09)炸至金黃色即可撈起食用。此菜可蒸著吃也可加入黃花菜一起煮湯,那可是湯鮮味美。
(10)做好的酥肉湯黃花菜湯。
特別提示
此菜還可燙火鍋
-
家常燉鰱魚/家常燉鰱魚的做法/怎樣做家常燉鰱魚
鰱魚味甘、性平而稍溫,入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏髮養顏、通乳化溼的功效。中醫學認爲,常吃鰱魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退。鰱魚頭是溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品操作方法(01)魚清洗淨,除去魚鱗和內臟,用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...