怎樣自制酥炸小蝦米

和大家分享美食做法，讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動，感興趣的朋友們一起動手吧，爲家人朋友奉上美味和營養！

操作方法

（01）小蝦米。

（02）雞蛋。

（03）麪粉。

（04）小蝦米洗淨、控幹水份、放鹽醃製十分鐘、再衝洗幾遍、這樣洗的更乾淨。

（05）把洗好的小蝦米倒入碗內再加五香粉、料酒、味精、雞蛋攪拌均勻。

（06）把經過醃製的小蝦米靜置一會、放麪粉、生粉。

（07）最後在放少許泡打粉攪拌均勻、成糊狀。

（08）炒鍋放油燒7-8成熱時倒入蝦米糊用筷子打散炸制金黃色時就可以了。

（09）吃時可以撒椒鹽味道更好。

特別提示

小蝦米營養豐富、素有鈣的倉庫之稱、是物美價廉的補鈣佳品。