棒棒糖的做法?教你怎麼做棒棒糖
棒棒糖是一種糖果,是將冰糖煮化,然後加入自己想要的品味元素,待冷卻後自然而成的糖果,小朋友特別喜歡吃。那麼棒棒糖的做法是什麼呢?今天就來教大家怎麼做棒棒糖
操作方法
(01)黃冰糖加水煮化,加入麥芽糖熬至粘稠,轉小火下檸檬汁繼續熬至濃稠。
(02)可以用加了梨汁的糖,梨汁先下替代水的部分。可以加入不同的水果有不同的品味哦。
(03)加熱一段時間後,迅速倒入模具冷卻脫膜。
(04)包裝起來,一顆顆棒棒糖就出來啦。
特別提示
榨出的果汁最好過濾下。
熬到什麼程度這得自己掌握,用筷子沾些滴到盤子裏儘量薄些,涼透後摳起來能咬碎算熬好了,涼後軟粘牙得繼續熬
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