菠蘿怎麼吃!
又到了一年中菠蘿大量上市的時候,美味的菠蘿要怎麼吃纔好呢?下面我就給你介紹一些!
操作方法
01總體來說,菠蘿吃法可以分爲2種,生吃和熟吃。
02生吃一般需要我們處理外皮後在淡鹽水中泡一下,因爲菠蘿含有菠蘿蛋白酶,在口腔中會產生澀味,實際上是人們對菠蘿酶的過敏反應,而把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裏浸泡半個小時左右,再用涼開水浸洗去鹹味,就可以食用了。
03同樣加熱熟吃也可以破壞這種酶,使得菠蘿更加美味。
04常見的熟菠蘿吃法有幾種。菠蘿咕嚕肉是最常見的,菠蘿海鮮炒飯也是一種不錯的吃法,可以直接用菠蘿皮盛炒飯。菠蘿也可以用來熬粥,熬出來的粥有一種菠蘿特有的香甜,十分可口。
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