醃糖醋蒜的做法

糖醋蒜解膩去腥，味道獨特是不可多得的下飯良菜，大蒜更是能夠止菌殺菌，但是大蒜的氣味很是刺鼻，讓人無奈。糖醋蒜酸甜可口，正好彌補了這一缺陷。

操作方法

（01）把大蒜去皮洗乾淨，泡入水中加少量的鹽。（老蒜多泡一會）

（02）把醋放入鍋中加熱

（03）醋熱之後，放入白糖加熱融化，喜歡可以多放點糖，但是不要放的太多了，醋稠了不好。

（04）把蒜從水裏撈出控幹水，裝在瓶子裏

（05）把糖醋水放冷之後倒入瓶子

（06）蓋上蓋子，放上半個月就可以吃了

特別提示

如果醋少了，蓋不住蒜，要把蒜翻下

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