粘米粉的做法

粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種。今天我們給大家介紹一種方法可以讓我們自己在家做粘米粉。

操作方法

（01）取適量的糯米洗淨泡發半小時左右

（02）然後把糯米撈出瀝乾水分後備用

（03）準備一臺料理機，把泡發瀝乾的大米倒入打碎

（04）這時打出的粉比較粗糙還有許多顆粒狀，用篩子過一遍

（05）然後再把米粉倒入進行第二次打碎即可

（06）用篩子過濾後就是粘米粉了，如果感覺不夠細膩可以重複上述步驟即可。