粉條米線湯的家常做法
粉條米線湯是一道家常菜,滑溜順口,營養豐富,適合大衆口味。其實我們在家也可以做出美味的粉條米線湯,下面就跟小編去看看它的做法吧!
工具/材料
粉條米線200克,豆皮1張,香菇3個,土豆1個,西紅柿1個,蔥、姜,香菜鹽,味極鮮醬油,蠔油,高湯,香油等適量。
操作方法
把土豆去皮切成條,西紅柿切塊,蔥切蔥花,姜切末。
把豆腐皮切小塊,香菇切片,香菜切成末。
把粉條米線從冰箱拿出來放盆裏,加水消開,再備一碗高湯。
炒鍋里加入適量清水,把高湯,土豆條,蔥、姜入鍋,調大火熬煮。
熬煮到土豆斷生後,加入豆腐皮,粉條米線,香菇,1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油繼續熬煮到米線發軟。
再加入西紅柿塊,調小火熬煮到香味濃郁爲好。
再撒入一些香菜,攪拌均勻,滴上1勺香油。
然後,出鍋盛入一個小碗裏,這樣好吃的粉條米線湯就做好了。
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