在家自己做燒麥
自己做的是最適合自己口味的。
操作方法
(01)香菇和糯米提前一夜用清水泡着。一塊瘦肉剁成肉泥加點鹽、少許南德、一勺生抽攪拌均勻醃製。一般早上做燒麥的話,肉泥提前做好冷凍起來,早上一起來就拿出來解凍。
(02)胡蘿蔔切成小丁,香菇泡好後擠幹水分剁成香菇沫。豌豆解凍好,姜和大蒜葉剁成沫。
(03)炒鍋內加入炒菜的油,先炸香姜和大蒜末,然後把肉泥倒入炒鍋內炒至5成熟,接着倒入胡蘿蔔丁和豌豆粒,翻炒幾下後加入適量的鹽、1勺南德、2勺耗油、1勺醬油、1大勺芝麻醬、1勺雞精翻炒均勻後加入半碗清水,待湯汁減少一些後就可以盛起來了。
(04)在切菜的同時把糯米放在蒸鍋上蒸20分鐘左右,蒸熟後倒入大碗內,然後加入炒好的醬料,攪拌均勻燒麥餡就做好了。
(05)餃子皮粘點麪粉,幾張疊在一起,然後用擀麪杖把餃子皮周圍擀壓一下,壓成中間厚周圍薄的麪餅。最後一張一張的分開,拿一張麪皮中間放入餡,把周圍捏一下(捏的有點像毽子),把所有的都包好。
-
奶香小饅頭的一般做法
傳說中一看就會,一做就廢的一個小吃。操作方法(01)準備300克麪粉加上3克酵母粉,一勺白糖,打上2顆雞蛋。(02)再加上140克溫牛奶攪拌,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒發至2倍大。(03)然後揉麪排氣,擀成餅,先切成條。(04)再切成丁,繼續醒發10分鐘。(05)最後平底鍋刷油,倒入饅頭丁。(06)全...
-
怎麼做琥珀核桃
琥珀核桃相信有不少人吃過,它味道濃郁,深受大家的喜愛。而且核桃含有很多對人體有益的營養,所以,也是日常飲食保健的佳品。下面,就給大家介紹一下這道美食的做法。操作方法(01)將核桃肉放入開水中,加少量精鹽浸泡10分鐘,挑去核桃皮,洗淨,瀝乾(02)鍋內放少量清水及白糖,熬至糖...
-
番茄醬汁怎麼調
(01)番茄醬汁是一種常見的調味醬,用於給食物添加番茄味道和口感。下面是一種簡單的番茄醬汁的調配方法:材料:-2箇中等大小的番茄(02)-1個洋蔥-2瓣大蒜-1茶匙番茄醬-1茶匙白糖-少許鹽和胡椒粉-適量橄欖油步驟:1.將番茄切成小塊,洋蔥和大蒜剁碎備用。2.在平底鍋中加熱適量...
-
蛋撻的做法,蛋撻怎麼做?自己在家做蛋撻
你們平時在麪包店看到好吃的蛋撻,那麼我們能不能在家裏自己做蛋撻呢?我們怎麼自己做蛋撻呢?下面咱們來看一看蛋撻的做法吧。操作方法(01)首先在碗裏打入兩個雞蛋,這個雞蛋是全蛋,再加1勺糖。(02)然後在裏面再加80克的牛奶,再加1勺麪粉。(03)麪粉的話可以用麪粉篩篩一下,然後...