自己在家怎麼做豆花

豆花營養豐富，特別好吃，當早點吃再合適不過了，外面買的豆花不乾淨，不如自己做豆花，吃着放心，下面就來做豆花。

工具/材料

黃豆，膽水，醬油，香油，榨菜末，香乾，木耳，腐乳湯，黃花菜，蔥，辣椒油，鹽。

操作方法

先將黃豆用清水泡一晚上，使黃豆脹大。

第二天，用豆漿機按照一比十的比例把黃豆打成豆漿。

將豆漿用紗布過濾，使豆花做出來更細膩。

將過濾好的豆漿放入鍋中，加熱。

豆漿煮開時，將適量膽水慢慢倒進豆漿鍋中，邊倒邊攪拌。看到豆漿開始凝固，就不要再攪，將鍋蓋蓋好。

大約二十分鐘後，豆漿就凝固成豆花了，用大勺舀一勺豆花放在碗中，加入醬油、香油、榨菜末、豆腐乳湯、黃花菜末、木耳末、香乾末、蔥末、辣椒油、鹽，一碗新鮮又好吃的豆花就做好了。