如何做糖醋小肉丸?
糖醋小肉丸是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做糖醋小肉丸才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
操作方法
首先提前準備好要用到的豬肉泥、蛋清和澱粉5克,如圖所示。
然後將生薑用溫水提前浸泡20分鐘,如下圖所示。
接着在肉泥中加入兩勺的生抽、適量的鹽、澱粉、蛋清和之前泡好的生薑水(十毫升左右),如下圖所示。
然後加入蔥花,順時針攪拌均勻,如下圖所示。
接着鍋中放入適量的清水,待水燒開轉小火,用手將肉泥搓成丸子,下入鍋中煮五分鐘,如圖所示。
然後等到丸子都浮上來以後,再煮兩分鐘就可以撈出來了。
接着在一個碗中加入三勺的醬油、兩勺的陳醋和一勺的糖,攪拌均勻,如圖所示。
然後另起一鍋,加入蔥結和薑片,倒入做好的丸子,中小火煮五分鐘;之後倒入我們煮好的丸子,再煮三分鐘,如圖所示。
接着往鍋中加入適量的水澱粉,開大火收汁就可以了。
一道美味可口的糖醋小肉丸就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。
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