如何做糖醋翅根好吃?
糖醋翅根是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道糖醋翅根纔好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
翅根,鹽巴,味精,五香粉,蒜頭,生薑,醬油,老酒,玉米澱粉,聖女果,香蔥。
操作方法
首先將買回來的翅根洗乾淨打上花刀,如下圖所示。打上花刀的翅根,在醃製的時候更容易入味。
然後將翅根用適量的醬油,老酒,生薑,蒜頭,鹽巴,味精,五香粉醃製30分鐘,如下圖所示。
接着用適量的玉米澱粉將翅根裹一下,如下圖所示。你也可以選擇用專門的油炸粉裹翅根。
然後鍋中放入適量的食用油,待油燒至七分熱,放入翅根炸五分鐘左右,撈出控幹,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的生薑和蒜蓉爆香,如下圖所示。
然後把聖女果對半切開倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的清水和冰糖,開大火煮三分鐘,如下圖所示。
然後倒入炸好的翅根,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的糖醋翅根就做好了,希望大家能夠喜歡。這道糖醋翅根不僅能夠作爲普通菜餚而且還可以當做零食來吃哦,最關鍵的是成本不高,這就是所謂的小小的食材大大的的幸福就是這個道理。
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