怎麼做白蘿蔔燒翅根
操作方法
將翅根提前拿出來解凍,清洗乾淨,瀝乾水。
把洗乾淨的白蘿蔔切成塊,不要切得太小。生薑切絲,蔥切成蔥花備用。
鍋燒乾,燒熱,倒入生薑、辣醬。
生薑和辣醬翻炒一兩分鐘,直到香味炒出來。
將翅根倒入鍋中,翻炒。
翻炒翅根,,將翅根和醬料炒均勻。
醬料和翅根翻炒均勻後倒入白蘿蔔,翻炒均勻。
白蘿蔔和翅根、醬料翻炒均勻之後就倒入一些清水,大概要500ML。倒入清水後就蓋上鍋蓋燜煮。
等翅根和白蘿蔔煮軟了就可以開啟鍋蓋了,大概要15分鐘。開啟鍋蓋再翻炒一兩分鐘,收一下汁。汁收得差不多了就可以陸續放入適量的鹽和雞精。
雞精和鹽翻炒均勻了就可以倒入大碗中,撒上蔥花端上桌了。
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