怎樣自制美味的草莓酸奶
工具/材料
純牛奶兩袋,酸奶引子一小盒,草莓兩個,白砂糖適量。
操作方法
準備兩袋純牛奶,一個玻璃瓶,再準備一小盒酸奶做引子,用溫水將玻璃瓶洗一下,這樣可以防止雜菌污染。
將一小盒酸奶倒入玻璃瓶中。
再倒入兩袋純牛奶,攪拌均勻,蓋上玻璃蓋子。
將玻璃瓶放置發酵箱中,定溫40度,發酵八個小時。注意,如果溫度高一些的話,時間就會短一些。比如溫度是42度的話,只需要4到6個小時就可以了,可以根據自己的情況來定。
發酵好之後取出,取適量放入碗中,加入適量白砂糖,攪拌均勻。注意,也可以將發酵好的酸奶,放入冰箱中冷藏一夜,味道更佳。
再準備兩個草莓洗淨,用刀切成小丁兒。
把草莓丁放入酸奶中,攪拌均勻,就可以吃了,酸甜可口。根據自己的口味,也可以加蜂蜜或者別的水果,超市賣的酸奶,大多是經過滅活過的。自制酸奶,富含多種益生菌,更加營養,而且自己做的,隨吃隨取,非常方便。
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