雞蛋灌餅和麪做法
操作方法
(01)當前位置: 貝太廚房 › 菜譜庫 ›在家做雞蛋灌餅的做法在家做雞蛋灌餅52012年12月25日 作者: 墨墨食刻返回頂部·菜系: 魯菜工藝: 小吃口味: 家常難度: 中級烹調時間: 10-20分鐘人數: 1人份麪粉500克雞蛋四顆蔥食用油鹽1湯匙雞精1湯匙在家做雞蛋灌餅的做法做法1.溫水和麪,麪糰稍軟些,面揉好後用保鮮膜裹好省15分鐘2.蔥切成小細碎,雞蛋打散,加入蔥碎和鹽3.平時包餃子五倍大的面劑子,先擀成餅狀,刷一層油,對摺,再刷一層油,從一邊捲起,捲成一個小麪糰,壓扁擀成圓形薄餅4.電餅鐺入底油,油六七成熱時放入餅,煎至兩面金黃、蓬鬆,用筷子挑破一點鼓起的餅皮,把鼓起氣泡的地方用筷子弄通,把打好的蛋液灌進去5.蛋液稍微凝固,翻面繼續煎,待蛋液熟透就可以出鍋
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番薯粉做甜品 地瓜粉芋圓 南瓜芋圓怎麼做
自制南瓜芋圓,很Q彈,很百搭的哦~因爲手邊剛好有南瓜就加入進去了,沒有的話可以不加,或是加別的配料進去。操作方法(01)南瓜切丁,高壓鍋壓熟;(02)趁熱加入白糖,壓成南瓜泥;(03)取適量薯粉至於碗中,加入一小勺熱水,用熱水燙一下粉,做出來的芋圓會更Q;(04)取適量南瓜泥加入燙好的薯粉...
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馬芬蛋糕的烘焙製作方法
馬芬蛋糕製作簡單,是一種類似於重油蛋糕的糕點,但它比重油蛋糕鬆軟的多,由於裏面加了牛奶,所以蛋糕內心非常溼潤。雖然馬芬含油量較多,卻沒有太多的油膩的感覺。並且保質期比較長,很適合麪包房生產。(液體拌合法)操作方法(01)葡萄乾加朗姆酒泡軟備用。(02)雞蛋加黃砂糖用打...
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卷出來的美味麪包——香蔥肉鬆麪包卷
步驟(01)將A料全部用料經過稱量除黃油外放入麪包桶。(02)開啓和麪,第一次和麪。第一次和麪結束後,開啓和麪/發酵功能,這樣,經過兩次和麪,做出的麪包組織非常棒。在第二次和麪最後10分鐘的時候,加入黃油。(03)和麪結束自動進入發酵程序110分鐘。(04)麪糰發酵好後,直接在麪包機...
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廣西橫縣特產木瓜丁做法
廣西橫縣特產木瓜丁,香辣脆甜,純手工製作,不含防腐劑,吃得放心操作方法(01)農家自產木瓜幹300g,放進洗乾淨的盤中,方便攪拌;買不到木瓜幹也沒關係,市場上賣的青木瓜,洗乾淨去皮,切成拇指粗大小的條狀,曬乾就能用了。(02)大蒜去皮剁碎,辣椒切碎,放進盤子裏。(03)把生抽,米酒,辣椒倒進...