雞蛋餅的家常做法

今天我給大家分享的雞蛋麪餅採用的是雞蛋包裹麪餅的做法，想知道怎麼做嗎？還是跟着我一塊去看看這道幼兒食譜的做法吧！

步驟/方法

（01）麪粉1碗半，打入一隻雞蛋，黃瓜刨絲，加少量的蝦皮，適量食鹽，適量五香粉。

（02）將步驟1中加入2碗涼水，攪拌成麪糊備用。煎鍋燒熱倒入食用油。油6成熱時用勺子舀麪糊倒入煎鍋內，攤勻，小火慢慢煎。一面煎黃後翻到另外一面繼續煎。

（03）煎至兩面金黃即可出鍋。熱乎乎的雞蛋餅出鍋啦，趁熱吃，加點辣椒和生菜，那是相當的香哦。

特別提示

每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。