檸檬水的正確泡法,別再泡錯了
操作方法
(01)檸檬一直以來都是人們認爲的健康食材,尤其是有養生保健意識的人羣,一直都熱衷檸檬水的營養。確實,檸檬水確實是會有一些養生功效。
(02)它其中含有大量的維生素C,具有一定的抗氧化、護膚、促進膠原蛋白質合成、增強機體免疫力等多種功效。另外,檸檬中還含有其他的多種維生素、礦物質等成分,是個營養豐富的膳食來源。在夏天適量的喝些檸檬水,這種酸性的水資源,還可以更好的促進腸胃的蠕動,讓我們有個好的食慾。檸檬水有這麼多的好處,但是很多人在泡檸檬水的方式上卻做錯了,就比如以下這幾個方面。
(03)長期喝檸檬水的人,始終都有一個想法,認爲檸檬水不能用熱水去泡,這樣的做法會破壞其中的維生素C物質。雖然維生素C是一種水溶性的維生素,但檸檬還有檸檬酸,並不會影響維生素C的含量,即使是用冷水泡,其中也會含有維生素C的。在相關的研究上表明,如果你用60度左右的水去泡檸檬,其中的維生素C含量還能夠保持在70%左右。所以,大家完全沒有必要在意用不用熱水去泡。
(04)相對於乾的檸檬,大多數人在泡水的時候,都會選擇新鮮的檸檬片。但如果你不是用含有添加物質的幹檸檬片來食用,如添加糖分的幹檸檬片最好就別用了,反而會增加全天的熱量攝入,發生肥胖的危險。
(05)因此,如果你真的想要泡一杯健康以及正確的檸檬水,要做到以下這幾點。首先,我們應該用適溫的水進行浸泡檸檬,這樣檸檬中的營養物質既有所保留,還不會因爲溫度過高影響食道粘膜的健康,以及溫度過低不能很好的發揮檸檬的香氣。
(06)其次,在選擇新鮮檸檬的時候,最好把檸檬的皮一起泡。並且,越薄越好,因爲檸檬皮中同樣含有一些營養物質,如果切的越薄,它裏面的營養物質揮發的也就越多。最後,在一般的情況下,一杯檸檬水只需要放一片到兩片的新鮮檸檬即可,這樣不會讓檸檬水品嚐起來太酸,也不會沒有味道,避免了添加其他物質的可能。
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